食用注意：

　　（1）孕妇和哺乳期的女性饮用时需注意：虽然很多人说马黛茶营养丰富，即使是妊娠和哺乳期的女性也可以少量饮用。但由于其含有咖啡四分之一左右含量的咖啡因，因此还是建议不要喝这个。另外，也建议不要给还没断奶的婴儿喝马黛茶，至少要等到孩子可以吃和成人一样的食品的时候再喝为好。

　　（2）请谨慎与酒精共同饮用：据研究，长期同时饮用酒精和马黛茶的话，患癌症的风险会增加到3到7倍。同时，马黛茶也有可能和药品发生反应，因此和药共饮时一定要先咨询医生。此外，抽烟时喝马黛茶也会增加患癌症的风险，需要谨慎注意。

　　（3）尽量避免高温饮用：据悉，在大量饮用马黛茶的国家，患咽喉癌和食道癌的人较多，同时由于马黛茶与酒精同饮会提高致癌危险，因此很多人怀疑马黛茶中含有致癌物质。但有种说法则是，由于传统的饮茶方法是在炉火上加热金属容器来烧茶饮用，而直接饮用高温的茶会导致口腔和食道发生炎症进而致癌。虽然至今仍未发现确切的致癌物质，但有研究表示喝马黛茶与肾脏癌和肺癌有可能有联系，所以并不能断定不喝热茶就没问题了。因此，还请适量饮用马黛茶，不要大量饮用。

　　注意事项：喝马黛茶一般是多人在一起时才喝，不管是家庭聚会还是工作聚会均可。传统喝法叫作tornarseen ronda：即一个葫芦从主人开始依次传递，人们用同一根bombilla（吸管）来喝。只是水喝光的时候加一些热水。

　　马黛茶的知识扩展：

　　1、饮用方法：

　　（1）地道饮法：将马黛茶的器皿，非常特别的是那吸管、勺子、过滤器三合为一的小工具，一边搅匀茶，一边可以饮茶。因为茶味甘苦，当地人传统的喝茶方式很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起，把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止。

　　（2）现代饮法：既可以直接泡饮、煮饮，也可以根据自己的口味，配上蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等等，随心所欲，想怎么喝就怎么喝，每一种喝法都会让你感受别样的“马黛茶”。在饮法上，现在喝马黛茶已不尽是大家共用一根吸管，也有像东方人那样在壶里泡好后倒在茶杯里喝的，这显然更符合现代人的卫生观念，但当地人往往会认为那样喝马黛茶，就失去了阿根廷风味。

　　2、保存方法：马黛茶若是包装品，确保包装的完整；若是散装，确保整包装不破损。宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

　　3、使用技巧：泡制马黛茶的方式很简单，只需把热水（80～90摄氏度或冷却几分钟后的沸水开水较理想，这是因为在这个热度马黛茶的独特香味可以适度的发挥出来）倒入放有马黛茶的容器就行了。泡制马黛茶是不可以用100℃的开水的应将煮滚的开水等候三到五分钟后才用。因为100℃的开水会破坏茶里的细胞。这样效果就差了。